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口碑好的日语学校杂学:美食名字的由来与历史

来源:苏州王道日语 作者:苏州王道日语 发布时间:2018-07-12 查看次数:35
有些食物的名称,一眼就可以看出来食物本身,有一些食物,却是只看名字完全看不出来是什么的。某日站就这些略有深意的食物名字的含义搜集了一些信息,今天苏州口碑好的日语学校给大家分享10个美食名字的由来,看看你都知道多少吧~

ポルトガル語で「調理」を表す「tempero」から。スペインで魚肉の揚げたものを食べる日である「templo」から。


源自葡萄语rápido(发音tempero),即“烹调”之意。另外拉丁文里面“ad tempora quadragesimae”是“守大斋期”的意思,苏州口碑好的日语学校因为大斋期禁吃肉,葡萄牙人就吃鱼代替肉。

(由葡萄牙传教士于16世纪传入日本,后来于日本流行)

「ハッシュ アンド ライス」がなまって「ハヤシ」になったとする説もあります。また、考案者が「ハヤシ」さんである説。本当は誰が考案したのかもよく分かっていません。


据说最早是叫做hashed beef with rice,苏州口碑好的日语学校其中的hashed被空耳成了hayashi,也就是日语里的林氏,从此就那么叫了。另外也有一种说法是这料理的创始人姓林。然而真正的创始人是谁并没有人知道。

(是一种由牛肉片和洋葱加上黑酱,红酒和月桂叶等调味料制作而成的盖饭,算是日本人自创的洋食。)

キツネの好物が油揚げだとされているから。


因为乌冬上放的油豆腐是狐狸爱吃的东西,于是就叫狐狸乌冬。

タネ(具)」苏州口碑好的日语学校を抜いて揚げた天ぷら、つまり「タネ抜き」が訛ってたぬきと呼ばれるようになった。キツネと狸が対をなすという発想から「たぬき」という名前になった。


去掉“tane(食材)”来炸的天妇罗酥皮,苏州口碑好的日语学校也就是没有料的天妇罗就叫“タネ抜き(tanenu)”,从这个发音联想到了“たぬき(tanuki狸猫)”,另一方面也是与狐乌冬的狐狸相对,因此就叫狸乌冬。



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